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苹果手机可以通过以下步骤查看短信拦截内容信息记录。
1、打开手机“设置”-“电话”-“来电阻止与身份识别”，此处可以看到一些被阻止的号码，这种方式只能查看被拦截的号码，无法查看具体的短信内容。
2、如果想查看被拦截的短信内容，需要查看手机中的信息应用，打开信息应用后，在“短信”或“信息”页面上方选择“过滤条件”，可以查看拦截的短信记录，部分手机可能需要进入短信应用内的“设置”或“更多设置”来查看过滤列表或拦截列表。
3、有些手机会自带“信息”或“短信”应用中的骚扰拦截功能，这些功能会单独列出被拦截的短信，可以在信息应用的设置菜单中找到这个列表。
如果使用的是第三方短信拦截应用，如腾讯手机管家等，可以在应用的拦截记录或拦截短信列表中查看被拦截的短信内容，具体操作方法会因应用而异，可以在对应的应用内查找相关教程或帮助文档。
不同版本的iOS系统或不同的手机型号可能会有不同的操作方式，建议根据自己的手机型号和使用的应用进行相应的操作。